Cozido de Mil-folhas de Acelga e Porco

スポンサーリンク

Recomendo num dia muito frio. Combinação de acelga e porco. A receita aquece você! Japonês normalmente usa panela de cerâmica (土鍋 Donabe) que tem alta capacidade de retenção de calor. Recomendo comprar uma para usar no inverno. Se não tem, pode ser panela normal.

Tempo de cozinhamento: 25 min.

Costela de porco sem osso e fatiada (豚バラ薄切り Butabara usugiri) 300g
Acelga 1/2
Caldo de peixe em pó (ほんだし Hondashi ou pode ser outro marca) 2 colheres de sopa
Sopa
Água 1200cc
Shōyu 2 colheres de sopa
Sal 1/2 colheres de chá
Condimento
Cebolinha (tipo grande e branco chama Naganegi 長ネギ ou Shironegi 白ねぎ ) Usa somente a parte de branca. Corta bem fino longitudinal. 1
Cebolinha normal. Corta pequeno. 3
Gengibre. Corta bem fino. 5mm-1cm

 

(1)Tira folha de acelga e faz Mil-folhas com porco. Corta em 5 cm e espalhar em panela.

(2)Coloca caldo de peixe em pó, água, shōyu e sal. Cozinha com tampa.

(3)Depois cozinhar, colocar mistura de cebolinha branco, cebolinha e gengibre no topo. Pronto!

Fonte: 味の素

スポンサーリンク

Deixe uma Resposta

Coloque um comentário no quadro maior e coloque seu nome no quadro menor

Adição imagens opcional (JPEG apenas)